<제194회>오래된 간장 독
 
정성수 시인
 

 고모님네 집 뒤란에 절푸데기 앉아 있는 간장 독
뱃속이 시커먼 놈은 똥배가 나왔다고?
고모님이 먹은 것이라고는 소금 몇 되에
메주 두어 덩이 뿐인데
허리통이 굵다
간장독에는 고모님의 한 생이 빈 하늘을 품고 있었다


감 잡을 수 없는 시간들이 모여
고모님의 갈증나는 세월들을 켜켜이 절여놓은
간장독
빗금으로 쏟아지는 햇살을 여닫는다

고모님의 삶이
소금밭이었는지 콩꽃이였는지
생각이 여기에 머물자
고모님의 손끝이
깊은 맛을 우려내고 있었다


오래된 간장독에서
고모님의 얼굴을 소주병이 철철 넘치도록 퍼 담아 왔다

 


 

 

 

된장·고추장·간장은 한국인들에게 없어서는 안 되는 3대 양념재료다. 최근 쌀 소비가 줄면서 전통 장의 소비도 급감하고 있는 것으로 나타났다. 이는 서구식 식습관에 익숙해진 사람들이 늘면서 밥 대신 라면이나 빵을 먹는 사람들이 많아지면서 생긴 현상이다. '혼밥족'들이 편의점에서 라면이나 김밥 등으로 한 끼를 해결하기 때문에 장류 소비가 줄어들 수밖에 없다고 한다. 또 다른 이유는 우리나라 사람들의 나트륨 섭취량이 많다는 이유로 정부와 지방자치단체는 덜 짜게 먹기 캠페인인 ‘저염식이 건강에 좋다’는 영향도 크다. 속담에 ‘흥하는 집안의 장맛은 달고, 망하는 집안의 장맛은 구린내 난다’ ‘장맛이 나쁘면 집안이 기운다’고 했다. 이는 장맛을 내는 솜씨와 간수하는 정성이 흔들리면 살림이 흥할 수 없다는 뜻이다. 장을 담글 때는 창호지로 입을 봉하기도 했다. 장독에는 부정 타지 말라고 금줄을 두르거나 버선을 매달았다. 된장·고추장·간장 담그는 부녀자는 사흘 외출을 삼갔다. 장독을 청소할 때는 반드시 행주로 닦았다. 물을 끼얹으면 ‘가시가 난다’ 했다. 장맛이 변한다는 말이다. 다행이도 해외 여러 나라에서 우리의 전통 장에 대한 관심이 높다. 발효식품의 우수성이 이미 입증되었기 때문이다. 전문가들 사이에서는 된장, 고추장, 간장이 건강에 크게 도움이 된다고 주장한다. 장류가 대접받을 세상이 왔다.


 
기사입력: 2017/07/02 [14:14]  최종편집: ⓒ 광역매일
 
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연재소개

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정성수 시인

94년 서울신문에 시 ‘작별’을 발표하고 문단에 나옴.
한국교육신문. 전북도민일보. 창조문학신문 신춘문예 당선.
전북일보 ‘이주일의 동시’ 감상평 연재
교육신보 ‘시가 있는 교단’ 시배달 연재
전주일보 ‘정성수가 보내는 한편의 시’ 감상평 연재



「시집」
울어보지 않은 사람은 사랑을 모른다.
산다는 것은 장난이 아니다.
가끔은 나도 함께 흔들리면서.
정성수의 흰소리.
나무는 하루아침에 자라지 않는다.
누구라도 밥값을 해야 한다.
향기 없는 꽃이 어디 있으랴.
늙은 새들의 거처.
창.
사랑 愛.
그 사람.
아담의 이빨자국.
보름전에 그대에게 있었던 일은 묻지 않겠다.
보름후에 있을 일은 그대에게 말하지 않겠다.
열아홉 그 꽃다운 나이에 알았더라면 좋았을 시들
. 산사에서 들려오는 풍경소리.
아무에게나 외롭다는 말을 함부로 하지 말라.


「동시집」
학교종.
아이들이 만든 꽃다발.
새가 되고 싶은 병아리들.
햇밤과 도토리.
할아버지의 발톱.
표정.


「시곡집」
인연.
시 같은 인생, 음악 같은 세상.
연가.
우리들의 가곡.
건반 위의 열 손가락


「동시곡집」
아이들아, 너희가 희망이다.
동요가 꿈꾸는 세상.
참새들이 짹짹짹.
어린이 도레미파솔라시도..
오선지 위의 트리오.
노래하는 병아리들.
표정1-아이들의 얼굴.
표정2-어른들의 얼굴.


「산문집」

말걸기.
강이 그리운 붕어빵.
또 다시 말걸기.


「실용서」

가보자, 정성수의 글짓기교실로.
현장교육연구논문, 간단히 끝내주기.
초등논술, 너~ 딱걸렸어.
글짓기, 논술의 바탕.
초등논술 ,앞서가기 6년.
생각나래 독서, 토론, 논술 4?5?6년.


「수상」
제2회대한민국교육문화대상.
제3회전북교육대상.
제5회농촌문학상.
제6회한하운문학상.
제6회불교아동문학신인상.
제11회공무원문예대전동시부문최우수 국무총리상 및 수필부문우수 행정안전부장관상.
제13회공무원문예대전시부문최우수 국무총리상.
제15회교원문학상.
제18회세종문화상.
제24회한국교육자대상.
제25회전북아동문학상.
08전라북도문예진흥금수혜.
09한국독서논술교육대상.
09대한민국베스트작가상.
09대한민국100인선정 녹색지도자상.
09문예춘추현대시우수상.
09국토해양부제1차해양권발전 시부문최우수상.
09부평문학상.
대한민국황조근정훈장 그 외 교육부장관.
대통령상 수상 등 다수

□홈페이지 : www.jungss.com
□이-메일 : jung4710@hanmail.net
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