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도공 부산경남본부 "최고 맛있는 휴게소 우동은?"
신메뉴 개발위해 `우동대첩` 개최…휴게소 정식 메뉴 출시 예정
 
황상동 기자   기사입력  2024/06/16 [18:17]

▲ 한국도로공사 부산경남본부는 최근 남해고속도로 진영 휴게소에서 `부산경남 우동대첩` 행사를 개최했다고 14일 밝혔다.  © 울산광역매일

한국도로공사 부산경남본부는 최근 남해고속도로 진영 휴게소에서 `부산경남 우동대첩` 행사를 개최했다고 14일 밝혔다.

 

부산경남 우동대첩은 휴게소 대표 음식인 우동의 옛 명성을 재확인하고, 새로운 메뉴 개발로 고객에게 신선한 맛과 볼거리를 선사하고자 기획됐다.

 

열띤 경쟁을 통해 함안휴게소의 `연어장 마제우동`이 대상을 받았다. 

 

연어장 마제우동은 한국 전통 방식으로 담근 연어장에 일본 마제소바를 모티브로 한중일 음식의 맛을 한곳에 모은 퓨전 우동으로 평가단과 고객의 많은 호응을 받았다.

 

최우수상에는 사천 휴게소의 `마제소바우동`, 우수상에는 문산휴게소 `매콤숙주볶음우동`, 언양휴게소 `언양미나리꼬막비빔우동`이 선정됐다.

 

장려상에는 함양휴게소의 `함양양파 차슈우동`, 외동휴게소의 `유부주머니미역우동`, 현풍휴게소 `청양크림라구우동`, 칠서휴게소의 `몽골리안우동`, 양산휴게소의 `붓카케 튀김우동`이 선정됐다. 

 

현장 고객에게 많은 인기를 얻은 특별상은 진영휴게소의 `열려라 참깨우동`이 선정됐다.

 

이번 행사에 출품된 이색 우동은 휴게소 정식 메뉴로 출시돼 부산경남지역 고속도로 휴게소에서 판매될 예정이다. 한국도로공사 부산경남본부 관계자는 "앞으로도 고객들이 만족할 새로운 음식 개발과 맛ㆍ품질 향상에도 최선을 다할 것" 이라고 말했다. 황상동 기자

 

울산광역매일 부산 본부장
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기사입력: 2024/06/16 [18:17]   ⓒ 울산광역매일
 
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